Histoire et patrimoine de Saint-Jean Lasseille (Pyrénées-Orientales)
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Caractéristiques du terroir des Aspres, le galet s’avère être une pierre précieuse pour la vigne : la nuit il lui offre la chaleur dont il s’est lui-même nourri le jour. Ce galet, marqué de la lettre « a », a été choisi par les vignerons comme signe de reconnaissance de l’Appellation Côtes du Roussillon les Aspres : les bouteilles le portent fièrement autour du cou, tel un bijou. »Les Aspres »…
(image et extrait du site officiel de la commune… lire la suite)
Ouvrages sur les Pyrénées Orientales
